• ВАЖНО! Задавая технические вопросы, указывайте VIN в сообщении

Баклажаны, избитый, но в-в-вкусный рецептик..

MARR

Пользователь
Сообщения
221
Реакции
37
Авто
W220 S430
W211 E220CDI
Рулетиков из обжареных баклажан великое множество :? , но давайте попробуем приготовить их вот так:

Что надо:
- что характерно, нужны баклажаны :) , - 2 шт.
- майонез 150 мл.,
- чеснок 5-6 зубчиков,
- грецкие орехи 70-100 гр.,
- кинза - пучок,
- хмели-сунели, красный молотый перец, соль.

Что и как делаем:
1) Нарезаем баклажаны вдоль на пласты и укладываем их в кастрюлю, пересыпая слои солью, ставим сверху небольшой груз, и отставляем в сторону минут на 40-50 (данное действо необходимо для удаления горечи из продукта), спустя время нам неоходимо будет слить сок. ну а пока..
2) Перемалываем чеснок, грецкие орехи и кинзу.
3) Смешиваем всё это с майонезом, добавляем хмели-сунели, перчим, солим и получаем ароматную массу.
4) Обжариваем баклажаны с двух сторон, сняв их со сковороды накладываем на один край нашу "мазилку" и заворачиваем в рулетик.
5) А тем временем в морозилке остужается бутылочка кристально-чистой, сорокаградусной. :p Ну а дальше вы и сами всё знаете ;)
 

Вложения

  • IMG_0194.jpg
    IMG_0194.jpg
    30,9 КБ · Просмотры: 480
  • IMG_0190.jpg
    IMG_0190.jpg
    41,3 КБ · Просмотры: 468
  • IMG_0181.jpg
    IMG_0181.jpg
    40 КБ · Просмотры: 462
  • IMG_0175.jpg
    IMG_0175.jpg
    34,1 КБ · Просмотры: 459
  • IMG_0170.jpg
    IMG_0170.jpg
    35,1 КБ · Просмотры: 481

Lisa

Партнёр Клуба
Сообщения
343
Реакции
294
Город
Автозапчасти
А маянезик покупной? :( с E421 и глютаматом натрия ? :mrgreen:
А можно заменить самодельным соусом?
Ну к примеру: яичные желтки (для мнительных можно варёные или перепелиные яйца целиком ;) ), оливковое масло, соль, сахар, лимонная кислота, горчица - туда же:
"чеснок 5-6 зубчиков,
- грецкие орехи 70-100 гр.,
- кинза - пучок,
- хмели-сунели, красный молотый перец,"

:)
 

boat96

Пользователь
Сообщения
130
Реакции
5
Авто
SC203 230К
я бы куркумы добавил, а вместо майонеза сметаны с черной солью
 

boat96

Пользователь
Сообщения
130
Реакции
5
Авто
SC203 230К
она пахнет как яйца, а по цвету розовая )
 

Похожие темы

Команда онлайн

  • Danyel
    Администратор

Пользователи онлайн

Статистика форума

Темы
59.452
Сообщения
649.830
Пользователи
207.997
Новый пользователь
Konk

Мы ВКонтакте

Верх Низ