• ВАЖНО! Задавая технические вопросы, указывайте VIN в сообщении

"Горбуша по-фински" или рецепты предков:)

TROLL

Пользователь
Сообщения
779
Реакции
46
Авто
немецкий
Город
этикеточки штампую
Ну, вот пока маринуется свининка, есть время описать мои прошлые подвиги. :)
Это только начало! ;)
Итак: начнем с «Горбуша по фински» или «Горбуша в молоке». Кому как больше нравится.

Начинаем со следующего: выгоняем из кухни детей, жен, котов, собак, тещ и т.д. :D

На начальном этапе, надобно иметь:
1. Достаточный запас пива :cool:
2. Филе горбуши
3. Лук репчатый
4. Морковка
5. Картошка
6. Томаты (я брал Чери)
7. Сыр
8. Молоко
9. Зелень
10. Приправы
[attachment=4:1jybhnbx]1.jpg[/attachment:1jybhnbx]
Опрокинув пол-стаканчика пива :cool: , начнём: нарезав лук и морковку пассируем их, обильно приправив перцем и травками разными, например прованскими. Пассировать надобно до степени полуготовности, т.к. рыбка готовится довольно быстро.
[attachment=3:1jybhnbx]3.jpg[/attachment:1jybhnbx]
Далее, выкладываем моркву и лук в латку. Сверху выкладываем нарезанную кусками горбушу, немного подсоленную и поперчёную, т.к. у нас уже обильно приправлены лук и морковка.
[attachment=2:1jybhnbx]4.jpg[/attachment:1jybhnbx]
Режем «кусками» картошку, и слегка приправив её солью и специями, обжариваем до полуготовности и выкладываем её поверх рыбы.
Посыпаем тёртым сыром (надеюсь всем понятно, что лучше брать твердые сорта, ибо мягкие неудобно тереть).
Режем томаты Чери пополам и выкладываем их сверху. Заливаем молоком, чтоб прикрыть, почти полностью.
[attachment=1:1jybhnbx]5.jpg[/attachment:1jybhnbx]
В духовку на 20 минут, при температуре 250 градусов по гражданину Цельсию.

Вынимаем, посыпаем зеленью, на стол!!!
[attachment=0:1jybhnbx]7.jpg[/attachment:1jybhnbx]
 

Вложения

  • 1.jpg
    1.jpg
    99,1 КБ · Просмотры: 147
  • 3.jpg
    3.jpg
    122,5 КБ · Просмотры: 460
  • 4.jpg
    4.jpg
    139,9 КБ · Просмотры: 484
  • 5.jpg
    5.jpg
    154,8 КБ · Просмотры: 478
  • 7.jpg
    7.jpg
    166,8 КБ · Просмотры: 166

Похожие темы

Команда онлайн

  • Danyel
    Администратор

Пользователи онлайн

Статистика форума

Темы
60.154
Сообщения
655.616
Пользователи
211.847
Новый пользователь
Fayetanni

Мы ВКонтакте

Верх Низ