MARR
Пользователь
- Сообщения
- 221
- Реакции
- 37
- Авто
-
W220 S430
W211 E220CDI
Итак, друзья мои, время к лету, к солнцу и рыбалке, поэтому обратим наш взор к рыбке и приготовим котлетки из щуки
Что нужно:
- естественно - щука 1,5-2 кг (лучше покрупнее, с костями возни меньше) ,(Lisa, я надеюсь щуку в Питере найти можно ),
- батон - мякишь,
- лук 2-3 гол., чеснок 1 гол., зелень - пучок (петрушка, кинза),
- масло сливочное грамм 100,
- молоко,
- яйцо 1-2 шт.,
- черный перец молотый, соль.
Что делаем:
1) Отделяем филе рыбы от костей, после чего мелко-мелко рубим рыбный фарш.
2) Мякишь батона замачиваем в молоке.
3) Через мясорубку прорпускаем лук, чеснок, масло, зелень, отжатый мякишь.
4) Смешиваем полученую массу с фаршем, добавляем яйцо, перчим, солим и хорошенько перемешиваем, даем постоять минут 20.
5) Панируем в сухарях и вперед на сковородочку на раст. масле неспеша обжариваем.
6) И так же неспешно, смакуя и запивая пивком уплетаем
[attachment=0:1xqacf2y]IMG_0168.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=1:1xqacf2y]IMG_0178.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=2:1xqacf2y]IMG_0183.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=3:1xqacf2y]IMG_0189.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=4:1xqacf2y]IMG_0205.jpg[/attachment:1xqacf2y]
Что нужно:
- естественно - щука 1,5-2 кг (лучше покрупнее, с костями возни меньше) ,(Lisa, я надеюсь щуку в Питере найти можно ),
- батон - мякишь,
- лук 2-3 гол., чеснок 1 гол., зелень - пучок (петрушка, кинза),
- масло сливочное грамм 100,
- молоко,
- яйцо 1-2 шт.,
- черный перец молотый, соль.
Что делаем:
1) Отделяем филе рыбы от костей, после чего мелко-мелко рубим рыбный фарш.
2) Мякишь батона замачиваем в молоке.
3) Через мясорубку прорпускаем лук, чеснок, масло, зелень, отжатый мякишь.
4) Смешиваем полученую массу с фаршем, добавляем яйцо, перчим, солим и хорошенько перемешиваем, даем постоять минут 20.
5) Панируем в сухарях и вперед на сковородочку на раст. масле неспеша обжариваем.
6) И так же неспешно, смакуя и запивая пивком уплетаем
[attachment=0:1xqacf2y]IMG_0168.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=1:1xqacf2y]IMG_0178.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=2:1xqacf2y]IMG_0183.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=3:1xqacf2y]IMG_0189.jpg[/attachment:1xqacf2y]
[attachment=4:1xqacf2y]IMG_0205.jpg[/attachment:1xqacf2y]