Чанахи

[autosecurity]

Почерпнув некие мысли в форумах, немного взяв из "кулинарной книги", и добавив немного от себя - получил следующее:
Нарезаем кубиками баклажаны, засыпаем их солью и оставляем лежать так на пол часа.

Мелко режем говядину, как для тушения, опять же соль и перец по вкусу...

Нарезаем помидоры кубиками,к ним добавляем болгарский перец, резанный тонкими полосками, морковь на крупной терке, картошку тоже кубиками...

Резания хватает как раз на полчаса. Промываем баклажаны под холодной водой, отжимаем. Берем горшочки и начинаем закладывать все по порядку:

лук

Поверх морковки, засыпаем помидоры кубиками и отправляем горшочки в духовку на полтора-два часа с температурой 180 градусов.
Пока же горшочки томяться - занимаемся резней - нарезаем овощной салатик...

ставшиеся помидоры перемешиваем с мелко резанным чесноком и оставляем для горшочков.

Вытащив через полтора часа горшочки добавляем в них помидоры с чесноком, лаврушку и немного ароматного перца: белый и черный - в самый раз. И отправляем томиться горшочки еще на полчаса...

Готовое блюдо посыпаем мелкорезанной зеленью и подаем на стол.

 

[TROLL]

Ага, в нашем полку мерсокулинаров и "фотофилов" прибыло!

 

[autosecurity]

Ну до кулинара мне еще далеко..., но так уж повелось, что по субботам у меня день приготовления ужина. А так как просто "макароны и сосики" готовить просто лень, то решил поковыряться в сети и попробовать готовить вкусненько. Теперь вот подумываю о смене кухонных ножей. Тот кетай, что был в начале - оказывается просто барахло. Прикупил три немецких ножа во главе с шефом. Вот теперь думаю и поглядываю на японские, сейчас пойду в другую рубрику - погляжу чем народ пользуется...

 

[TROLL]

но так уж повелось, что по субботам у меня день приготовления ужина.

Вот и у меня так! Только, ещё и вск тоже мой день

Кстати: см. пост 2 - подправил

 

[autosecurity]

Ну фото решил делать, чтобы наглядней было, да и прикупил себе зеркалочку простенькую - вот и решил совмещать. Тем более говорят, что еду трудно снимать... Вот и тренируюсь

 

[SK]

крышечки горшочков тестом залепливал?

 

[autosecurity]

крышечки горшочков тестом залепливал?

Нееее, без теста обошлось.

 

[TROLL]

Ну, чтож? Вот я и решился, и сделал по данному рецепту. Только уж для полной аутентичночти баранину взял.
ОЧЕНЬ!!!
autosecurity - молодца!


Тестом не залепливал - лениво