ну конечно можно , и цепь бензонасоса рвануть можно , ошибок , покрайней мере на табло , не будет . возможно останутся сохранённые ошибки которые видит только стар , но на работу двигателя ни как не повлияют . датчик колена лучше на массу мкнуть ...
можно ещё десятка два способов придумать , с алгоритмами включения через релюхи и нажатием на различные педали и кнопки . и по уровню безопасности такая замута будет не хуже обычной сигналки , ноутом её не просканируешь .
пример , брательник поставил себе такую вещь . садишся заводишь , всё работает , передачю вкл и едешь , через десять метров машина глохнет , т.к. в ней отрубается 70 % всей электроники , бензонасос , зажигание , питание блока управления и т.д. а чтоб этого не случилось , нужно в момент пуска прислонить маленький магнитик к определённому месту обшивки . себестоимость всего этого не больше 500 рублей , два дня на разработку схемы и день на монтаж